Les Halles de Quimper, la boucherie chevaline
Depuis l'âge de 15 ans, André Quéau travaille dans la boucherie chevaline. Il maîtrise toutes les étapes de la valorisation de la viande, de l'achat d...
CFA de Quimper, Armel et Adrien en CAP mécanique
Armel et Adrien progressent plus rapidement grâce à l'alternance. L'apprentissage leur permet d'expérimenter tout de suite les connaissances théorique...
CFA de Quimper, l’apprentissage par choix
Fabien a choisi l'apprentissage pour se confronter rapidement aux exigences du métier de mécanicien en entreprise. Il apprend plus vite grâce aux anci...
Laura en BTM pâtisserie, une jeune apprentie dans un univers masculin
Laura est autonome financièrement depuis son entrée en apprentissage. Elle gagne 1 100 euros par mois tout en se formant à un métier qui allie créativ...
CFA de Quimper, parcours sans faute pour Kévin actuellement en BTM pâtissier
Kévin a gravi tous les échelons du BEP Pâtisserie au brevet technique des métiers BTM en passant par une mention complémentaire. Il aimerait travaille...
CFA de Quimper, CAP cuisine et CAP service en restaurant, une complémentarité intéressante pour Anaël
Anaël, actuellement en CAP service en restaurant en 1 an, a de nombreux projets en tête. Elle souhaite maîtriser la cuisine et le service en salle ava...
CFA de Quimper, une expérience de 6 mois à l’étranger pour Juliette
Après un CAP coiffure, Juliette suit son BP au CFA de Quimper. Elle participe au projet Léonardo qui lui permettra d'obtenir une bourse pour partir tr...
CFA de Quimper, médaille d’or aux Olympiades des métiers pour Léa Cabon
Titulaire d'un CAP coiffure, qu'elle a préparé en alternance à la chambre des métiers, Léa prépare actuellement le BP dont elle passera l'examen coura...
CFA de Quimper, cuisine d’application avec Kévin
Kévin, apprenti en CAP cuisine en 1 an, nous explique son parcours avant d'arriver au CFA de Quimper.
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CFA de Quimper, le restaurant d’application côté cuisines
Claude Kerdranvat, chef cuisinier pilote une classe d'apprentis en CAP cuisine en 1 an. Ils préparent le menu qui sera servi au restaurant d'applicati...
CFA de Quimper, Philippe Guillerm chef pâtissier
Pâtisserie, chocolaterie, glacerie, confiserie et produits traiteur sont les domaines d'activités abordés lors du BTM Pâtisserie à la CMA.
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