CFA de Quimper, CAP cuisine et CAP service en restaurant, une complémentarité intéressante pour Anaël 23 octobre 2015 Hôtellerie restauration bouche, Les formations du Pays de Cornouaille, Pays de Cornouaille Anaël, actuellement en CAP service en restaurant en 1 an, a de nombreux projets en tête. Elle souhaite maîtriser la cuis...
Bruno Claquin, transmettre le savoir-faire 14 août 2014 Les entreprises du Pays de Cornouaille, Mer pêche, Pays de Cornouaille Bruno Claquin pêche en baie de Douarnenez depuis une dizaine d’années, après vingt-quatre ans passés au large. Son fils ...
La recette de Madame Béatrice : les coques 20 août 2014 Les témoins, Mer pêche, Pays de Cornouaille ...
Bruno : la liberté absolue en mer 20 août 2014 Les formations du Pays de Cornouaille, Mer pêche, Pays de Cornouaille Bruno est en terminale CGEM Conduite et gestion des entreprises maritimes en alternance au lycée du Guilvinec. La libert...
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Reda Mohammadi et Pere Manils, formés au Centre Européen de Formation continue Maritime de Concarneau 13 août 2014 Les formations du Pays de Cornouaille, Mer pêche, Pays de Cornouaille Reda Mohammadi, 26 ans et Pere Manils, 28 ans, ont été formés au Centre Européen de Formation continue Maritime de Conca...
Gastronomie, la valorisation du poisson : témoignage d’Hubert Jan 15 août 2014 Hôtellerie restauration bouche, Les entreprises du Pays de Cornouaille, Mer pêche, Pays de Cornouaille Président national de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) dans le secteur de la restauration, l...
Trois acteurs historiques de la filière s’expriment sur l’avenir de la pêche finistérienne 25 août 2014 Les entreprises, Les Pays, Les témoins, Mer pêche, Pays de Cornouaille Quels sont les principaux enjeux qui conditionnent l’avenir de la pêche finistérienne ? Trois acteurs historiques de la ...
