Ronan Le Faou préside le syndicat de la pêche et de la conchyliculture de la baie de la Forêt-Fouesnant. 12 pêcheurs (côtiers, fileyeurs, caseyeurs, dragueurs de palourdes roses des Glénan) et 9 conchyliculteurs se côtoient dans cet espace maritime. En tout, une trentaine de personnes y vivent de la mer. Ronan Le Faou produit coques, palourdes et moules sur filière qui sont vendues en gros. Il travaille tout seul. Ronan et Eric se donnent volontiers des coups de main. Il s’est installé à l’âge de 40 ans après avoir occupé un poste d’ingénieur process dans l’industrie. La mer l’a rappelé ! « Notre métier est passionnant. Nous vivons avec la nature. Les coquillages, nous les bichonnons, nous suivons leur croissance et les protégeons des prédateurs pour avoir le meilleur produit, 100% naturel ».

 

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