CFA de Quimper, médaille d’or aux Olympiades des métiers pour Léa Cabon
Titulaire d'un CAP coiffure, qu'elle a préparé en alternance à la chambre des métiers, Léa prépare actuellement le BP dont elle passera l'examen coura...
CFA de Quimper, cuisine d’application avec Kévin
Kévin, apprenti en CAP cuisine en 1 an, nous explique son parcours avant d'arriver au CFA de Quimper.
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CFA de Quimper, le restaurant d’application côté cuisines
Claude Kerdranvat, chef cuisinier pilote une classe d'apprentis en CAP cuisine en 1 an. Ils préparent le menu qui sera servi au restaurant d'applicati...
CFA de Quimper, Philippe Guillerm chef pâtissier
Pâtisserie, chocolaterie, glacerie, confiserie et produits traiteur sont les domaines d'activités abordés lors du BTM Pâtisserie à la CMA.
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CFA de Quimper, restaurant d’application
Cyril Cézé nous expose les exigences demandées aux apprentis qui effectuent tout au long de l'année des services du midi dans le restaurant d'applicat...
CFA de Quimper, Maxime en CAP service en restaurant en 1 an
Avant de devenir sommelier, Maxime voulait compléter sa formation initiale axée sur le commerce des vins et spiritueux, par l'apprentissage des techni...
Mention complémentaire en pâtisserie boulangère au CFA de Quimper
Christophe Kériel, professionnel de la boulangerie, forme les jeunes de la CMA Quimper aux métiers de la boulangerie. Il expose les compétences requis...
Lycée maritime du Guilvinec : passions de jeunes
Le Lycée Professionnel Maritime du Guilvinec accueille essentiellement des jeunes qui se destinent aux différents métiers liés à la mer : marins à la ...
CEFCM : La mer en excellence
Le centre européen de formation continue maritime (CEFCM) basé à Concarneau forme chaque année 2 500 stagiaires aux métiers de navigant (pêche, off-sh...
Michel Monfort : les jeunes passionnés deviennent de bons professionnels
Michel Monfort, enseignant au lycée maritime du Guilvinec. La filiation dans le métier n'est plus systématique. Beaucoup de jeunes s'orientent vers ce...
Philippe Bothorel, directeur du Lycée maritime du Guilvinec
Philippe Bothorel, directeur du Lycée maritime du Guilvinec, présente les différentes formations enseignées dans son établissement. La rémunération de...
Lycée maritime du Guilvinec : les jeunes parlent de leur passion
ANTHONY, Saint-Pol-de-Léon
Mon père est patron pêcheur d'un caseyeur hauturier de 24 mètres qui cible la pêche aux crustacés (crabes, homards, arai...